芝麻蛋糕

食譜簡介

 


食材

蛋糕體材料

無鹽奶油 150g (回復室溫)

砂糖 125g

黑芝麻粉 30g

全蛋 125g

低筋麵粉 150g (需過篩)

泡打粉 2.5g


醬汁材料

鮮奶油 適量

黃豆粉 30

新鮮柳丁皮 約3顆


作法

*先將best烤箱以內火旋風功能預熱180度備用

1.無鹽奶油與砂糖一起打發到顏色變淺

2.加入芝麻粉繼續攪拌出發出香氣

3.全蛋分次加入拌勻後,加入低筋麵粉、泡打粉、砂糖一起拌勻

3.麵糊入烤模後以best烤箱"內火旋風"功能設定180°烘烤約30分鐘