食材
低筋麵粉 280g(需過篩)
泡打粉 1T
砂糖 3T
鹽巴 1/2t
無鹽奶油 70g (冷藏狀態)
鮮奶油 227g
蜂蜜 2T
牛奶 適量
作法
*先將best烤箱以內火旋風功能預熱180度備用
1.將低筋麵粉、泡打粉、砂糖、鹽巴拌勻後加入無鹽奶油(冷藏狀態)利用刮板拌勻
2.再加入柳橙皮、鮮奶油、蜂蜜拌勻
3.以刮板將麵團整形(盡量不用手以免溫度太高)將麵團放入冰箱冷藏至少四個小時
4.將冷藏後的麵糰桿成你要的形狀後，表面刷上牛奶送進烤箱以180度烘烤約25分鐘