肋排
蒜頭
洋蔥
鳳梨
鹽
芹菜
水
百香果 300g
鳳梨丁 300g
檸檬汁 50g
冰糖 少許
烤箱預熱200℃備用
1.需先將蒜頭、洋蔥、鳳梨、鹽、芹菜、水與肋排醃漬八小時。
2.將百香果、鳳梨丁混合檸檬汁與冰糖熬成濃稠蜜醬汁，備用。
3.肋排放入烤箱以200℃烤20分鐘左右，視表面焦黃取出後淋上蜜醬汁即可上桌。
