食材
無鹽奶油 454g
調溫巧克力 454g
全蛋 8顆
鹽 1/2t
砂糖 454g
香草精 適量
低筋麵粉 227g (需過篩)
核桃 約50-70g (先以175度烘烤5分鐘)
作法
*best烤箱以內火旋風功能預熱175度、模具做好防沾處理，備用。
1.煮一鍋水滾沸後，在上方用鋼盆同時放入無鹽奶油及巧克力作隔水加熱。
2.全蛋打散，放入鹽巴、砂糖、二砂和香草精拌勻。
3.分次倒入融化的巧克力奶油糊，確實均勻混合。
3.低筋麵粉倒入拌勻，最後加入切碎的核桃。
4.送入best烤箱烘烤40-45分鐘，完成。