檸檬磅蛋糕

食譜簡介

  


食材

奶油200g

鹽1克

低筋麵粉200g

泡打粉3g

糖粉200g

蛋4顆

檸檬汁30cc


檸檬糖霜

糖粉200g

檸檬汁55cc

檸檬皮削 2顆


作法

1.奶油放室溫軟化備用

2.奶油打發,分次加入糖粉持續打發,再分次加入蛋液拌勻

3.加入過篩麵粉及泡打粉

4.最後加入檸檬汁拌勻即可

5.放進磅蛋糕模具,以180℃烘烤45-55分 (烤到第15分鐘時取出劃一刀)

6.蛋糕放涼後淋上檸檬糖霜及檸檬皮削,完成