食材
A.潤餅皮2片、蛋黃1顆。
B.花枝 200g、蝦仁 100g、白漂 少許、玉米粉 少許、胡椒粉 少許、香油 少許。
C.洋蔥1顆。
作法
*先將best烤箱以上下火加內火旋風功能預熱180度備用。
1.先將 B 材料用食物調理機打勻備用，C 材料切絲備用。
2.潤餅皮攤平，兩片均勻撒上少許玉米粉。
3.打勻的 B 材料取適量在其中一片潤餅皮上抹平，再蓋上另一片潤餅皮，並刷上適量蛋黃。
4.送進烤箱烘烤10-15分鐘(視後薄度而定)取出後，鋪在切好的蔥絲上即可。
泰式醬汁 食材及作法
食材_蒜頭 40g、辣椒 40g、泰式魚露 250g、米酒 35g、檸檬汁 330cc、糖 320g
做法_將蒜頭、辣椒、泰式魚露、米酒、檸檬汁放入果汁機打勻後加入糖調勻，醬汁完成。