草蝦6隻
透抽中形1隻
貽貝6個
鮮干貝6個
蛤蜊20個
紅黃甜椒各1/2
特調醬汁
特級初榨橄欖油 100cc
雪利酒 30cc
酸豆 1大匙
鹽和黑胡椒 適量
香菜切碎 適量
1.先將best烤箱設定烘烤溫度 230°C預熱備用。
2.蝦子去殼、透抽切適量大小、貝類洗淨、甜椒切適當大小置於烤盤上，以鹽、胡椒調味簡單後淋上橄欖油，送進best烤箱烘烤8分鐘。
3.出爐後淋上特調紅酒醋醬汁後即可享用。
