醬冬瓜白鯧魚

食譜簡介

 


食材

白鯧魚一條、醬冬瓜70g。

蔥末1大匙、薑末1大匙、米酒1大匙、味醂1小匙、香油少許。


作法

best蒸烤爐開啟蒸氣功能,預熱100度備用。

1.醬冬瓜剁碎,把配料及醬冬瓜全部調均勻。

2.在白鯧魚的魚身斜切2~3刀,將魚放到蒸盤上把所有配料均勻撒在魚上。

3.送入蒸烤爐蒸約15分鐘(視魚的大小增減時間),完成後滴上香油即可。