【 烤箱食譜 】動物造型甜甜圈

食譜簡介

親子美好時光
與孩子一同做出獨特可愛的甜甜圈
讓孩子創造獨一無二的想像力


食材

食材:
雞蛋90克
砂糖60克
鮮奶30克
低筋麵粉100克
泡打粉5克
無鹽奶油100克

甜甜圈烤模6入*1

裝飾部份:
白巧克力100克
黑巧克力100克
草莓巧克力10克
牙籤
口糧餅乾


作法




作法:

1.先將白巧克力及黑巧克力隔水加熱融化。

2.無鹽奶油隔水加熱融化備用。

3.雞蛋打散後加入砂糖及牛奶拌均。

4.依序加入低筋麵粉及泡打粉(需過篩)拌均。

5.最後加入已融化無鹽奶油拌均後即完成。

6.將麵糊裝入三明治袋中,置入冷藏靜置二十分鐘。

7.烤箱上下火預熱200℃、蒸烤爐上火+內旋風預熱200℃

8.烤盤塗上奶油,取出麵糊在三明治袋口剪一小洞,將麵糊擠入模型中(約七分滿)

9.稍微敲敲模具,使麵糊中的空氣排出,使麵糊表面更為平整。

10.放入烤箱烤10分鐘,取出後放涼,稍微輕敲模具即可脫模。

11、將口糧餅乾一分為二做為熊熊耳朵,沾上少許巧克力後插入甜甜圈中固定,固定後即可沾上第一層巧克力,輕拍手背讓甜甜圈均勻的裏上巧克力。

12、待第一層巧克力已乾固後再沾裏第二層巧克力(使表面更平滑)

13、取三明治袋將白色巧克力填入袋中,剪一小缺口後,做出臉部五官,利用牙籤畫出細部表情。

14、放涼後即完成。