小番茄一盒
鹽巴適量
烤箱預熱130℃備用
1.小蕃茄洗淨後擦乾，對切備用。
2.將切半的小番茄放置於烤盤上，均勻撒上鹽巴。
3.送進烤箱以130℃烘烤30-40分鐘，視小蕃茄表面脫水程度。
製作美味油漬烤蕃茄
以橄欖油和雪莉酒醋以5:1的比例調製油醋醬，以鹽巴、胡椒調味與蕃茄乾醃漬一小時後即可完成油漬烤蕃茄
