食材
石斑魚肉 一片
蔥 一支
薑 適量
初榨橄欖油 適量
鹽 適量
胡椒 適量
羅曼 一顆
洋蔥 一顆
奇異果 一顆
芒果一顆
蘋果 一顆
煉乳 適量
優格 適量
作法
*先將best烤箱設定上下火加旋風功能預熱200°C備用
1.奇異果、芒果、蘋果切丁，洋蔥切絲以冷水沖洗去除辛辣味備用
2.石斑魚片放置在鋪了青蔥與薑片的烤架上送進烤箱烘烤12分鐘
3.取出烤熟的魚片以初榨橄欖油、鹽、胡椒調味，加入羅曼、洋蔥絲、奇異果、芒果、蘋果
4.芒果泥與優格以1:1的比例加上少許煉乳拌勻後淋上即可