食材
奶油 110g
糖粉 70g
全蛋 35g
低筋麵粉 140g
可可粉 30g
小蘇打粉 2g
杏仁片 55g
作法
*best烤箱以160度預熱備用
1.奶油室溫放軟，用打蛋器打軟。
2.將室溫全蛋打散，分3次一次一點點加入奶油中，充分攪拌均勻。
3.加入糖粉攪拌均勻。
4.混和麵粉、可可粉、小蘇打粉，並篩入麵糊中，稍微用刮刀拌勻。
5.加入杏仁片拌勻，杏仁片需均勻散佈在麵團中，整形成團狀，冷藏於冰箱靜置至少30分鐘。
6.將麵團取出整形成長條狀，繼續冷藏至變硬，須至少3-4小時，隔夜最佳。
7.取出麵團，切成0.5公分厚的片狀，有間隔的放在烤盤上，烘烤約15分鐘即可。