泰式香茅蝦

食譜簡介

  


食材

白蝦4隻、板豆腐 1塊、新鮮香茅少許


泰式醬汁

蒜頭40g、辣椒40g、米酒35g、檸檬汁330cc、泰式魚露250g、砂糖320g

※泰式醬汁做法:將蒜頭、辣椒、泰式魚露、米酒、檸檬汁放入調理機打勻,再加入糖拌勻即可


作法

1.先將best蒸烤爐設定蒸氣100°C預熱備用

2.白蝦洗淨備用。板豆腐切成四等分,擺放至盤子上,再將白蝦擺放至板豆腐上方

3.將香茅與泰式醬汁均勻淋上食材後,放入best蒸烤爐蒸10分鐘,完成。