食材
絞肉200g、高山小白菜4棵、薄醬油少許
胡蘿蔔少許、洋蔥少許、太白粉1小匙、鹽1小匙、蔥末2大匙、橄欖油1/2小匙
作法
best蒸烤爐開啟蒸氣功能，預熱100度備用。
1.胡蘿蔔、洋蔥切碎，並與絞肉及所有配料攪拌至稍微有黏性。
2.靜置10分鐘後，取適量的絞肉捏成自己想要的大小。
3.熱一鍋油加溫到150度，肉丸放入油鍋炸至金黃色後撈出。
4.高山小白菜對切，排於盤中。油炸好的獅子頭放在小白菜上方。
3.送入蒸烤爐蒸約20分鐘，出爐後淋上少許薄鹽醬油，完成。