釀香鮮魚卷

1.將best烤箱設定烘烤溫度230°C預熱備用

2.先將魚片醃上米酒及鹽，沾上蛋液及麵包粉送入烤箱烘烤10分鐘。

3.法3醬汁製作：洋蔥爆香加入酒釀、蕃茄醬、白醋、糖、水煮滾勾欠後再加入水果丁燉煮即可完成醬汁。

4.熱燙的醬汁起鍋後直接淋在烘烤完成的魚片上，擺盤後即可上桌。