食材
馬鈴薯2顆
豬五花肉片200公克
紅蘿蔔一條
洋蔥半顆
四季豆適量
柴魚高湯
醬油5大匙
糖1匙
清酒3匙
味霖2大匙
作法
1.best烤箱使用上下火+旋風功能預熱200度
2.將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉切好後擺放於烤盤，放進best烤箱15分鐘
3.製作柴魚高湯: 滾水抓一把柴魚悶5-10分鐘(水分淹過食材的量即可)
4.將烤好的食材倒入燉鍋中，加入柴魚高湯淹過食材，再加入醬油、清酒、味霖、糖攪拌
5.將攪拌好的食材連同燉鍋一起放進烤箱30分鐘(喜歡較嫩口感可延至40-50分鐘)
6.出爐後趁熱馬上加入四季豆拌一拌，用鍋內的食物餘溫把四季豆燙熟即可食用
7.亦可隨喜好加入蔥花及白芝麻