松坂肉300g、蒜苗1支、白芝麻少許、蘋果1顆、洋蔥1顆
味噌醃醬
味噌600g、糖230g、米酒150cc、醬油少許
1.松坂肉以味噌醃醬均勻沾裹送進冰箱冷藏醃漬3天
2.醃漬完成的肉片取出後以清水洗淨
3.烤箱設定上下火加旋風功能200°C烘烤約15分鐘
4.切片擺盤後撒上些許白芝麻點綴即可享用
*可搭配洋蔥、蘋果、蒜苗切絲一起擺盤，口感更多層次
